Banany stanowią doskonały dodatek do śniadania lub popołudniowej przekąski.
Twoje ciało potrzebuje energii do funkcjonowania. Jedzenie, które jesz, dostarcza energię w formie kalorii, ale nie wszystkie kalorie są takie same. Kalorie w pożywieniu pochodzą z trzech głównych rodzajów składników odżywczych, znanych jako makroskładniki odżywcze, w tym białko, tłuszcz i węglowodany. Węglowodany służą jako główne źródło energii dla twojego ciała i obejmują trzy rodzaje cząsteczek; skrobia, cukier i błonnik. Jeden średni banan dostarcza kalorii 105 i prawie 27 gramów węglowodanów.
Węglowodany
Bez wątpienia słyszałeś szum o dietach o niskiej zawartości węglowodanów, które głoszą, że węglowodany są złe i prowadzą do przyrostu masy ciała. Niektóre węglowodany, które pochodzą z wysoko przetworzonej żywności, takiej jak biały chleb i słodkie napoje gazowane, powodują przyrost masy ciała. Ale węglowodany z warzyw, produktów pełnoziarnistych, fasoli i owoców takich jak banany dostarczają składników odżywczych, których organizm potrzebuje do dobrego zdrowia. Instytut Medycyny zaleca 45 do 65 procent dziennych kalorii pochodzących z węglowodanów.
Cukier
Średni banan zawiera prawie 15 gramów cukru, co oznacza, że cukier stanowi prawie 56 całkowitej ilości węglowodanów. Banany zawierają trzy rodzaje cukru: glukozę, fruktozę i sacharozę. W przybliżeniu 20 procent lub 3 gramów cukru w bananie to sacharoza. Pozostałe gramy 12 to połowa fruktozy i pół glukozy. Chociaż Instytut Medycyny zaleca, aby nie więcej niż 25 procent dziennych kalorii pochodziło z dodanych cukrów, cukry w bananach to naturalne cukry, które dostarczają innych witamin, minerałów i błonnika.
Włókno
Twoje ciało potrzebuje błonnika, aby zachować zdrowie przewodu pokarmowego i zapobiec zaparciom. Błonnik może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Instytut Medycyny zaleca kobiety poniżej wieku 50 spożywają 25 gramów błonnika dziennie, a te ponad 50 konsumują 21 gramów dziennie. Jednak przeciętny Amerykanin zużywa tylko 14 gramów błonnika dziennie. Jeden średni banan wnosi 3.1 gramów błonnika do dziennego spożycia.
Inne składniki odżywcze
Oprócz cukru i węglowodanów, banany zawierają wiele innych składników odżywczych. Jeden średni banan zawiera 6 miligramów wapnia, 32 miligramów magnezu, 26 miligramów fosforu i 422 miligramów potasu. Banany dostarczają także witamin, w tym 10 miligramów witaminy C, 76 międzynarodowych jednostek witaminy A i 24 miligramów kwasu foliowego. Naturalne cukry, węglowodany, błonnik, minerały i witaminy czynią banany zdrową częścią dobrze zbilansowanej diety.
