Ciesz się babeczkami zamiast warstwowym tortem weselnym.
Kiedy planujesz swój ślub z ograniczonym budżetem, wesele we własnym zakresie pokazuje Twoją osobowość i obniża koszty. Jeśli lubisz gotować i jesteś zorganizowany, przygotowanie jedzenia na własny ślub może być zabawne i oszczędne. Twój dzień ślubu to specjalne menu dzienne, które nie wymaga spędzania większości recepcji w kuchni. Korzystaj z pomocy przyjaciół i członków rodziny, którzy lubią gotować, aby proces przebiegał sprawnie.
Przekąska
Późnym rankiem lub wczesnym popołudniem recepcja zaprasza na brunch zamiast pełnego lunchu lub kolacji. Brunch z własnym wyżywieniem jest niedrogi i prosty. Wiele potraw brunch, takich jak quiche, można przygotować z wyprzedzeniem. Robić ciastka śniadaniowe dzień wcześniej i ogrzewać je tuż przed recepcją. Jeśli w Twoim budżecie jest miejsce, możesz kupić gotowe ciasta, takie jak rogaliki i babeczki, zamiast samemu je wypiekać. Podawaj jedzenie w formie bufetu. Dodaj ładny talerz owoców i zatrudnij przyjaciela, aby przygotował omlety lub inne potrawy z jaj na zamówienie dla gości. Uzupełnij oferty kawą, sokami owocowymi i mimozami.
Cocktail Party
Serwuj przekąski w recepcji, która odbywa się między obiadem a kolacją. Przekąski są łatwiejsze do samodzielnego przyrządzenia niż pełny posiłek. Wiele można przygotować dzień lub dwa z wyprzedzeniem, takich jak serowe i pomidorowe szaszłyki i mini-quiche. Niektóre przekąski, takie jak crudités lub świeże owoce, nie wymagają prawie żadnego przygotowania. Obok przystawek podawaj przygotowane koktajle, takie jak dzbany margarit lub sangrii, a także bezalkoholowy poncz owocowy lub lemoniadę.
Wszystkie desery
Świętuj słodycze, przyjmując przyjęcie tylko z deserami. W Pittsburghu tradycja przyjęć weselnych od dawna obejmuje talerze i talerze ciasteczek przygotowane przez członków rodziny. Możesz wybrać trasę Potluck na deser, jeśli chcesz lub samodzielnie przygotować kilka deserów. Daj gościom różnorodność, serwując kilka smaków babeczek zamiast dużego tortu weselnego. Inną opcją jest oferowanie batonika z lodami zamiast tradycyjnego ciasta lub jako dodatek do niego.
rozważania
Wybierz jedzenie mądrze do odbioru. Niektóre potrawy, takie jak dipy lub sałatki na bazie majonezu, nie są bezpieczne, aby godzinami siedzieć w ciepłych temperaturach. Jeśli nie możesz zapewnić właściwego chłodzenia, serwowanie sushi może być niebezpieczne. Dowiedz się, jakie jedzenie musi pozostać w tej temperaturze. Stwórz listę tego, co należy zrobić i kiedy dla każdego artykułu spożywczego, aby dni poprzedzające ślub nie były pełne zamieszania.
