Węglowodany Masła Na Uncję

Autor: | Ostatnio Zaktualizowany:

Masło jest praktycznie wolne od węglowodanów.

Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub po prostu chcesz ograniczyć węglowodany, nie musisz martwić się o masło - ma tylko niewielką ilość węglowodanów. Nawet jeśli masło nie przyczyni się do znacznej ilości węglowodanów w diecie, zawiera niezdrowe tłuszcze nasycone.

Podział składników odżywczych

Masło to przede wszystkim tłuszcz, a nie węglowodany. Jedna uncja masła ma w sumie około 205 kalorii, z których prawie wszystkie pochodzą z ponad 23 gramów tłuszczu. Otrzymasz tylko 0.24 gramów białka i minimalną ilość 0.02 gramów węglowodanów z jednej uncji masła, co stanowi mniej niż kalorie 1 z tych połączonych składników odżywczych.

Przydział węglowodanów

Węglowodany mają złą reputację, ale są bardzo ważne dla energii. Twój przewód pokarmowy ciężko pracuje, aby przekształcić węglowodany w glukozę, znaną również jako cukier we krwi. Glukoza zasila każdą komórkę w całym ciele i jest preferowanym źródłem energii dla komórek mózgowych.

Aby mieć wystarczającą ilość paliwa w swoim systemie, powinieneś dostać dużą porcję kalorii z węglowodanów. Gdzieś w okolicach 45 do 65 procent twoich dziennych kalorii powinien pochodzić z węglowodanów, zgodnie z Dietary Guidelines for Americans 2010. Jeśli masz tendencję do trzymania się codziennej diety opartej na kaloriach 2,000 - ilości, na której oparte są etykiety wartości odżywczych - będziesz potrzebował 900 do kalorii 1,300 z węglowodanów każdego dnia lub 225 do 325 gramów.

Problemy z masłem

Masło jest bogate w szkodliwy rodzaj tłuszczu zwany tłuszczami nasyconymi. Jest to rodzaj tłuszczu znany ze swojej roli w zatykaniu tętnic, podnoszeniu poziomu cholesterolu i zwiększaniu szans na choroby serca, jeśli masz za dużo.

Nie więcej niż 10 procent wszystkich kalorii powinien pochodzić z tłuszczów nasyconych, informuje Dietary Guidelines for Americans 2010. Tłuszcz ma ponad dwukrotnie więcej kalorii niż węglowodany: kalorie 9 na gram. Tak więc maksymalna ilość 10 procent kalorii z tłuszczów nasyconych byłaby kaloriami 200 lub gramami 22. Jedna uncja masła ma więcej niż 14.5 gramów tłuszczów nasyconych, co stanowi ponad 60 procent całkowitej zawartości tłuszczu.

Alternatywa

Margaryna jest alternatywą dla masła, które sprawdza się w twoich ulubionych przepisach lub po prostu jako pasta do tostów. Margaryna ma około 200 kalorii na uncję i 0.2 gramów węglowodanów - trochę więcej niż masło. Nawet jeśli kalorie i węglowodany margaryny nie różnią się zbytnio od masła, jest znacznie niższa w tłuszczach nasyconych. Otrzymasz tylko 4.3 gramów tłuszczów nasyconych z uncji 1 margaryny - 70 procent mniej niż tej samej ilości masła.