Owoce i warzywa zazwyczaj zawierają potas.
Twoje ciało wydaje się przechowywać wiele rzeczy - trochę dodatkowej amortyzacji na udach, węglowodany dla dodatkowej energii i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A. Ale jeśli chodzi o minerał potasu, twoje ciało radzi sobie z czymś nieco inaczej. Zamiast skupiać się na przechowywaniu potasu, twoje ciało działa na równowagę potasu. Oznacza to, że każdego dnia musisz przyjmować potas, aby utrzymać ciało w zdrowiu i optymalnie pracować.
Role potasu
Potas to niezwykle ważny minerał, jeśli chodzi o zdrowie. Minerał utrzymuje bicie serca, pomaga organizmowi zużywać węglowodany na energię i przewodzi elektryczne impulsy nerwowe. Według Instytutu Linusa Paulinga potrzebujesz codziennie 4,700 miligramów potasu, aby zaspokoić swoje zalecane spożycie. Codzienne przyjmowanie wystarczającej ilości potasu pomaga utrzymać niskie ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko bolesnych kamieni nerkowych.
Potas w twojej krwi
Potas jest głównym minerałem znajdującym się w komórkach i jest obecny w każdym płynie w organizmie. Chociaż może to być prawdą, potas występuje we względnie małych stężeniach we krwi. Twoje nerki są jednym z głównych organów odpowiedzialnych za regulację stężenia potasu. Nerki filtrują krew, wydalając nadmierne ilości i zatrzymując potas, jeśli nie masz wystarczającej ilości lub masz odpowiednią ilość. Uważa się, że potas krąży w organizmie, ale nie jest przechowywany.
Przykłady przechowywania składników odżywczych
Aby zrozumieć małe różnice między przechowywaniem a krążeniem, możesz zbadać inne składniki odżywcze przechowywane w organizmie. Przykładem są witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, w tym witaminy A, D, E i K. Kiedy jesz pokarm zawierający witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, organizm zużywa to, czego potrzebuje, i magazynuje resztę w wątrobie i tkankach tłuszczowych. Jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach do wykonywania codziennych funkcji, uwalnia przechowywane witaminy do użycia. Różni się to od potasu, który nie jest przechowywany w określonej tkance do późniejszego wykorzystania. Zamiast tego krąży w twoich płynach.
Spożycie potasu
Źródła potasu to mięso, mleko, owoce i warzywa. Jeśli codziennie jesz zdrową żywność, prawdopodobnie przyjmujesz wystarczającą ilość potasu. Jednak wielu Amerykanów nie spożywa wystarczającej ilości żywności zawierającej potas, zgodnie z rozszerzeniem Colorado State University. Objawy, które mogą nie zawierać wystarczającej ilości potasu w organizmie, to niewyjaśnione zmęczenie, skurcze mięśni, nieregularne bicie serca lub skurcze żołądka. Brak potasu w diecie zazwyczaj nie powoduje niskiego poziomu potasu. Niski poziom potasu jest częściej wynikiem stanu chorobowego, takiego jak choroba nerek lub przyjmowanie leków, takich jak leki moczopędne, które mogą spowodować utratę zbyt dużej ilości potasu, według University of Maryland Medical Center.
