Etykiety żywności robią dla ciebie matematykę, jeśli stosujesz dietę kaloryczną 2,000.
Węglowodany nie są twoim wrogiem. Zasilają każdą pojedynczą komórkę w twoim ciele i są głównym źródłem paliwa w twoim mózgu. Węglowodany stają się problemem, kiedy przechodzisz przez swoje zalecenia i masz więcej kalorii z węglowodanów niż powinieneś. W końcu więcej kalorii na ogół oznacza przyrost masy ciała na dłuższą metę.
Obliczanie kalorii
Wszystkie węglowodany, w tym różne rodzaje cukrów i skrobi, mają kalorie 4 w gramie. Więc jeśli etykieta informacji o wartościach odżywczych mówi, że porcja określonego pokarmu ma 35 gramów węglowodanów, wystarczy pomnożyć gram przez 4. W tym przypadku otrzymasz kalorie 140 z węglowodanów.
Czytanie etykiety
Wszystkie etykiety żywności oparte są na ustalonym standardzie kalorii 2,000 na dzień, który zawiera 300 gramów węglowodanów lub 1,200 kalorii z węglowodanów. Jeśli patrzysz na etykietę z jedzeniem, która mówi, że porcja ma 35 gramów całkowitej ilości węglowodanów, kolumna po prawej pokazuje procentową wartość dzienną lub w skrócie DV. Podziel 35 gramów całkowitych węglowodanów przez zalecenie 300-gram i otrzymasz procentową wartość dzienną, która wynosi 12 procent.
Zalecenie Carb
Węglowodany powinny stanowić największy procent kalorii, więc nie zakładaj, że 35 gramów węglowodanów jest zbyt wiele. Potrzebujesz dużo węglowodanów. Między 45 a 65 procent twoich kalorii powinien pochodzić z tego makroskładnika, Dietary Guidelines for Americans 2010. Określ swoje własne zapotrzebowanie na węglowodany - jeśli kalorie 2,000 są zbyt wysokie - przez śledzenie kalorii przez kilka dni w tygodniu. Po określeniu średniej pomnóż liczbę kalorii przez 45, a następnie procent 65. Na przykład w codziennej diecie kalorycznej 1,800 możesz mieć 810 na kalorie 1,170 z węglowodanów, czyli 202 na 292 gramów. W oparciu o tę ilość gramów 35 węglowodanów zajmuje mniej niż 17 procent dziennej diety.
Rozważania o niskiej zawartości węglowodanów
Oczywiście, jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, 35 gramów węglowodanów z jednej porcji jedzenia może być nieco wysoki. Zazwyczaj musisz ograniczyć się do 50 do 150 gramów węglowodanów dziennie - 200 do 600 kalorii z węglowodanów - jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, stwierdza MayoClinic.com. Być może lepiej będzie wyciąć swoją porcję na pół, aby zamiast tego otrzymać tylko 17.5 gramów węglowodanów lub 70 kalorii z węglowodanów, w zależności od tego, jak wydasz swoje ścisłe zasiłki na węglowodany.
