Świadoma dieta jest zdrowa i urozmaicona.
To, co jesz, jest tak samo integralną częścią zdrowego, świadomego stylu życia, jak medytacja i ćwiczenia. Ale „zdrowe odżywianie” oznacza tak wiele różnych rzeczy dla tak wielu różnych ludzi; może być trudno zrozumieć, co to dla ciebie znaczy. Według założyciela Fundacji Isha Yoga, Sadhguru Jaggi Vasudeya, znanego jego zwolennikom jako Sadhguru, jedzenie z radości jest ważniejsze niż prawidłowe jedzenie. Są jednak rzeczy, których możesz chcieć uniknąć.
Filozofia
Sadhguru mówi: „Nie bądź maniakiem jedzenia -„ Nie zjem tego, nie zjem tego. Muszę tak jeść, muszę tak jeść. ”” To nie znaczy, że powinieneś złuszczać chipsy i topić się w podwójnych karmelowych mokkach trzy razy dziennie. Świadome jedzenie oznacza wzięcie pod uwagę wpływu rzeczy, które jesz i pijesz, na twoje ciało i ducha. Filozofią Sadhguru jest to, że największą przyjemnością, jaką możesz wiedzieć, jest to, że coś, co nie jest częścią ciebie, jest gotów się nim stać. Ta perspektywa nie może mieć zastosowania do przetworzonej, produkowanej masowo, chemicznej żywności, która nigdy nie była żywa. Podstawową filozofią Sadhguru jest jeść to, co sprawia, że czujesz się naturalnie i spokojnie pobudzony, i unikaj tego, co nie.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa są podstawą najzdrowszej diety na świecie. Nie musisz przestrzegać całkowicie surowej diety, aby przestrzegać zasad Sadhguru, ale nauka mówi nam, że im bardziej owoce lub warzywa są bliżej ich naturalnego stanu, tym więcej składników odżywczych zawierają, a zatem im więcej energii oferują. Nie dotyczy to jednak wszystkich roślin. Gotowane pomidory uwalniają więcej witaminy C i przeciwutleniaczy, a niektóre rośliny - takie jak ziemniaki - nie mogą zostać strawione, jeśli są spożywane na surowo. Zwracaj uwagę na owoce i warzywa, które jesz, bądź świadomy ich uczuć i bądź wdzięczny, że stali się częścią ciebie.
Ziarna
Przetworzone ziarna mają bardzo niewielki wpływ na odżywianie, ponieważ wszystko, co czyni je zdrowymi, jest usuwane podczas przetwarzania. Unikaj białego ryżu i bielonej białej mąki na rzecz brązowego ryżu, mąki pełnoziarnistej, prosa, prosa, jęczmienia i komosy ryżowej. Zapewniają one komfortowe odczucie jedzenia ziaren skrobiowych i makaronów, oferując jednocześnie wiele naturalnych witamin, minerałów i składników odżywczych.
Białko
To, czy zdecydujesz się zostać wegetarianinem, czy nie, zależy od twojej świadomości. Ale, podobnie jak w przypadku innych potraw, stosunek jogi Isha do białka jest związany z łącznością i wdzięcznością. Spożywanie organicznej, wolnej od hormonów wołowiny i wieprzowiny, kurczaka i jaj bez klatki oraz zrównoważonych ryb pozwala ci cieszyć się światową nagrodą, wiedząc, że nie przysparzasz kłopotów. Jeśli zdecydujesz się być wegetarianinem lub weganinem, upewnij się, że codziennie otrzymujesz wystarczającą ilość białka. Nie oznacza to na przykład, że musisz jeść fasolę i ryż w tym samym posiłku, ale powinieneś spożywać oba w tym samym dniu, aby uzyskać połączone korzyści. Nie pij mleka na białko, ponieważ jest ono konieczne tylko dla małych dzieci. Zamiast tego jedz orzeszki ziemne lub kiełkujący jeździec.
cukry
Rafinowane cukry to po prostu puste chemikalia, które nie dodają nic użytecznego dla twojego organizmu. Mogą również wywoływać reakcję na insulinę i awarię energii spowodowaną jednoczesnym usuwaniem nadmiaru cukru z krwi przez insulinę. Wiele tak zwanych „naturalnych substytutów cukru” wywołuje tę samą reakcję. Zamiast cukru, gdy masz ochotę na słodycze, przejdź do świeżych owoców, miodu lub jaggery, która jest formą nierafinowanego cukru stosowanego w Indiach i Azji oraz w praktyce ajurwedy. Ciemnobrązowa jagoda zawiera wszystkie składniki odżywcze znajdujące się w soku z trzciny cukrowej.
Napoje
Sadhguru zaleca unikanie kofeiny, ponieważ jest ona stymulantem, który wytwarza sztuczne uczucie energii. Filozofia jogi Isha zawiera przekonanie, że sztuczne stymulanty zmniejszają zdolność organizmu do magazynowania energii i przyczyniają się do ogólnego braku wytrzymałości w miarę upływu czasu. Zachodnia nauka nie popiera tego przekonania, ale z pewnością nie zaszkodzi uniknąć kawy i herbaty jako części ogólnego zdrowego i świadomego duchowo stylu życia.
